mô hình kinh doanh trà bánh
Blog

Tổng hợp những loại mô hình kinh doanh trà – bánh

Hiện nay mô hình kinh doanh trà bánh kết hợp đang là một trong những ý tưởng kinh doanh thú vị. Nó là một trong những ý tưởng kinh doanh độc đáo dễ thu lợi nhuận và còn mang lại những ấn tượng riêng trong thời đại trà sữa lên ngôi.Cũng mình tìm hiểu sâu hơn về mô hình kinh doanh trà sữa dành cho những ai đang có ý tưởng khởi nghiệp. Mời bạn đọc cùng theo dõi. 

Hình thức kinh doanh kết hợp bánh ngọt và trà mang lại một không khí rất được ưa chuộng bởi nó không chỉ là một trong những hình thức mới mẻ mang lại cho người thưởng trà một không khí rất lạ. Tuy là mô hình kinh doanh trà khá mới tại Việt Nam nhưng đã tạo nên một thị trường có rất nhiều tiềm năng và việc kinh doanh cũng tiết kiệm được nhiều chi phí quảng cáo sản phẩm bánh ngọt. 

Thưởng thức tiệc trà theo phong cách Châu Âu

Mô hinh kinh doanh trà bánh kiểu Châu Âu
Mô hinh kinh doanh trà bánh kiểu Châu Âu

Đây là hình thức mới được thực hiện tại ở Việt Nam lấy cảm hứng từ phong cách Châu Âu với ấm và chén dùng trà đều được làm bằng bạc ăn kèm với bánh ngọt  và chút đồ ăn nhẹ. 

Để kinh doanh thực sự hiệu quả theo mô hình này đầu tiên bạn nên tìm hiểu sơ qua về văn hóa và cách thưởng thức trà. Tiệc trà với phong cách Châu Âu được bắt nguồn từ phong cách của hoàng gia Anh. Hai sản phẩm này được sử dụng với nhau vào mỗi buổi chiều đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo riêng của Anh và nó được lan ra nhiều nước và hiện nay nó đã có mặt tại Việt Nam. Hiện nó đang thu hút rất nhiều thực khách đặc biệt là giới trẻ muốn thưởng thức phong cách độc đáo này. 

Hiện nay nhiều người thường đến các tiệm trà và bánh để thưởng thức tách trà thơm ngon và nhâm nhi vị bánh sau những giờ làm việc, lúc gặp bạn bè hay các dịp sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới. Bạn có thể mở rộng ra các loại bánh ngọt đi kèm với trà để làm phong phú hơn sở thích của nhiều đối tượng khác nhau và mở rộng phạm vị khách hàng nhờ vậy bạn có khả năng thành công cao khi biết tận dụng những điều mới lạ để phục vụ khách hàng. 

Mô hình kinh doanh tiệm trà và bánh mang đậm dấu ấn Nhật Bản

Mô hình kinh doanh trà bánh kiểu Nhật Bản
Mô hình kinh doanh trà bánh kiểu Nhật Bản

Những mô hình kinh doanh theo văn hóa truyền thống của một trong những đất nước giàu tính ẩm thực cũng thu hút được nhiều người quan tâm như phong cách thưởng trà, ăn bánh-Nhật Bản. Đất nước mặt trời mọc luôn mang đến những điều thú vị gửi trong từng món ẩm thực nơi đây từ văn thơ cho đến ẩm thực. 

Tại đây văn hóa thưởng trà cũng rất được ưa chuộng đặc biệt là vị matcha rất được yêu thích. Hơn ai hết tại Nhật Bản có truyền thống thưởng trà rất phức tạp điều này luôn tạo nên sự tò mò cho bất kỳ khách nước ngoài nào muốn khám phá ẩm thực Nhật. Bạn có thể kết hợp sử dụng trà bánh ngọt kiểu Nhật Bản để thu hút khách hàng với các dòng kem matcha đa dạng như Matcha Iced đi kèm với đó là đậu đỏ hoặc sự kết hợp của các hương vị khác như Matcha Latte, Matcha Blend,… cũng đều nhận được sự yêu thích của khách hàng nhờ sự kết hợp độc đáo từ hương vị của chúng. 

Để cho việc kinh doanh trở nên độc đáo và mới mẻ hơn các chủ kinh doanh thường có sự kết hợp các mô hình hiện đại khác như trà đào, trà vải,… để thu hút thêm các đối tượng khách hàng yêu thích sự mới mẻ, hiện đại. 

Những Lưu Ý Khi Kinh Doanh Mô Hình Trà – Bánh

Những lưu ý cần nhớ khi kinh doanh trà bánh
Những lưu ý cần nhớ khi kinh doanh trà bánh

Với những ai đang kinh doanh trà bánh theo mô hình này nên lưu ý những vấn đề dưới đây để thu hút thêm nhiều khách hàng như địa điểm cho phòng trà, không gian cách trang trí kèm theo đó là chất lượng của trà và bánh ngọt nhất định luôn phải làm hài lòng khách hàng trong cả cách phục vụ và không ngừng sáng tạo, cải tiến thêm sản phẩm, chất lượng. 

Điều đặc biệt để thu hút khách hàng là phải chú trọng vào những điều đặc biết ví dụ như phong cách của quán mang xu hướng nào. Một vài gợi ý thú vị cho bạn: 

Phong cách trang trí mang tính chất tiểu thư.

Với phong cách này bạn luông phải dùng những vật dụng dễ thương để trang trí như gấu bông, hoa, và cách phối màu xinh xắn cùng với đó là những vật dụng để uống trà, thưởng bánh cũng mang đậm những nét đáng yêu. 

Trang trí theo phong cách Châu Âu

Tiệc trà mang đậm châu Âu phải được thể hiện qua thời kỳ vàng son của bậc quý tộc do vậy bạn cần đầu tư nhiều hơn cả về không gian lẫn các sản phẩm để dùng trà như những bộ bình đẹp mang phong cách xa xỉ cổ điển. Nó gọi cho khách hàng của bạn cảm nhận được sự đặc biệt và các loại bánh và đồ uống cũng mang xu hướng bên Châu Âu nhiều hơn. Phong cách này đòi hỏi bạn tốn khá nhiều thời gian và tiền bạc đầu tư do vậy việc thu hồi lại vốn cũng lâu hơn. Tuy nhiên bạn lại bán sản phẩm với mức giá tương xứng với chất lượng của dịch vụ cung cấp. 

Phong cách Nhật Bản

 Nếu bạn đang muốn kinh doanh theo phong cách Nhật Bản bạn không cần đầu tư quá nhiều về không gian vì theo phong cách này yêu cầu sự đơn giản, thoải mái, thoáng mát. Các hương vị matcha cũng nên lưu ý đa dạng và không gain cần có sự yên tĩnh nhất định. Các vật dụng đi kèm cần có sự tinh tế đặc biệt là khi có sự kết hợp giữa các loại trà và bánh ngọt.

Khi xác định được phong cách của quán bạn cần bắt tay vào thực hiện việc kinh doanh ngay lập tức bằng việc chọn địa điểm thích hợp, tìm kiếm nguồn nguyên liệu uy tín và xây dựng cho mình một kế hoạch kinh doanh chi tiết từ việc thiết kế cách trang trí quán cho đến việc lên ý tưởng menu ngoài ra là cách trang trí quán sao cho độc đáo , bắt mắt. 

Trong mô hình kinh doanh này bạn nên chú ý đến vị của những sản phẩm trà độc đáo đem lại sự thư giản sảng khoái cho người sử dụng và đặc biệt nên đáp ứng tốt nhất yếu tố về sức khỏe và các vị trà từ thảo mộc, trái cây chắc chắn thu hút mọi người tuy nhiên nên lưu ý kết hợp với những nguyên liệu khác để tạo nên vị thanh mát nhẹ nhàng dễ uống. 

Để việc hoạt động kinh doanh hiệu quả nhất bạn nên chủ động trong việc pha chế và làm bánh để tiết kiệm nhân công ngoài ra còn kiểm soát được chất lượng sản phẩm một cách dễ dàng nhất. Hãy tìm cho mình một địa chỉ uy tín để tìm kiếm những bí kíp pha chế và làm bánh độc đáo hữu ích với mô hình kinh doanh này. Ngoài ra bạn có thể kết hợp thêm các món điểm tâm để mở kinh doanh quán ăn, làm website nhà hàng để giới thiệu về các loại trà, nhận đơn order online… mở rộng hơn mô hình kinh doanh của mình.

Với những thông tin chia sẻ trên bạn có những thông tin thú vị để có thể xây dựng cho mình một ý tưởng kinh doanh phù hợp. Chúc bạn thành công với ý tưởng kinh doanh mới của mình.